Ресторан "Атмосфера"

Крoлик-этo диeтичeскoe мясo, oтнoсящeeся к бeлым сoртaм. Oнa сoдeржит мнoгo бeлкa и мaлo жирoв пo срaвнeнию с гoвядинoй, свининoй, бaрaнинoй. Пoэтoму мясo крoликa-этo xoрoшaя eдa для людeй, кoтoрыe имeют рaзличныe зaбoлeвaния, связaнныe с жeлудoчнo-кишeчным трaктoм. Мясo крoликa являeтся питaтeльнoй и здoрoвoй пищи, но это как полезными, так и вредными свойствами, на которой будут рассмотрены в статье «мясо кролика: преимущества и недостатки».

Мясо кролика: польза.

По содержанию витаминов и минералов крольчатина перед всеми другими видами мяса. Это витамин С, витамины группы в, Ниацина. Из минералов фосфор, железо, кобальт, марганец, фтор, калий.

Как мясо кролика содержит небольшое количество натрия, который идеально подходит для диетического питания, благодаря своей низкой калорийности. Постоянное или частое употребление блюдами из крольчатины помогает нормализовать обмен белков и жиров в организме.

Мясо кролика содержит очень лецитина и мало холестерина, что является отличной профилактикой атеросклероза.

Интересный факт, свойственный только мясу кролика, является то, что организм кролика до семи месячного возраста не берут стронция-90. Это продукт распада гербицидов и пестицидов, и возделывать поля, чтобы получить высокий урожай и растения от всех видов болезней и грибков.

Кролика полезно употреблять людям, лечение рака, так как он способен снизить дозу полученной радиации.

Это мясо полезно для людей с заболеваниями пищеварительной системы, а белка нормально мяса кролика усваивается на 96%. Надо использовать для людей, которые работают в экстремальных условиях (летчики, водолазы, спортсмены), и тех, кто живет в загрязненных районах. Кормящих матерей, молодых людей, детей и пожилых людей рекомендуется питание с легкоусвояемым белком, который содержится в мясе. Это поддерживает баланс питательных веществ и жировой обмен.

Внутренний жир кролика-это биологически активные вещества, анти-аллергические свойства. Он используется в качестве основы для производства косметических средств и для лечения РАН.

С возрастом меняется кролика химический состав мяса. Чем старше он становится, тем мяса меньше жидкости, и количество белка и жира увеличивается, и, следовательно, повышает энергетическую ценность продукта. Меняется и аминокислотный состав, увеличивает количество гистидина, триптофана, аспарагиновой кислоты, фенилаланина, тирозина и уменьшает количество лейцина, аргинина, аланина, глицина, Пролина. Для диеты наиболее подходящий мяса кролика трех месяцев, как растет кролик в мышцах увеличивается содержание жира, что снижает его питательные свойства.

Крольчатина — хорошее питание для головного и спинного мозга, в котором содержится витамин В12, улучшающий синтез ДНК и миелина, мясо является хорошим антиоксидантом. Антиоксидантные свойства мяса кролика позволяет поддерживать кожу и слизистые оболочки в хорошем состоянии. У кролика, который содержит фосфор, часть костей в скелете человека. Печень кролика — хороший продукт для людей с серьезными заболеваниями.

Если вы напишите в обычный рацион кролика, при регулярном употреблении его, будет оказывать поддержку нормального обмена веществ и правильный баланс между ними.

Итак, подведем итоги, почему вы должны съесть кролика?

В первую очередь потому, что в нем содержатся протеин и различные клеи.
Мясо кролика рекомендуется для людей, страдающих аллергией, поскольку он меньше, чем другие виды мяса аллергены.
Его можно давать детям в возрасте до одного года.
Крольчатина усваивается организмом человека на 90%, а, например, говядина только на 62%.
Мясо кролика является самой низкой по сравнению с другими видами мяса, пуриновых оснований (азотистых веществ). В небольшом количестве мясо можно употреблять больным подагрой.
Плюс, он идеально подходит, регулирует уровень глюкозы в крови.

Мясо кролика: вред.

Что имеет массу положительных качеств, кроличье мясо имеет и отрицательную сторону. При некоторых заболеваниях он категорически противопоказан мяса, включая кролика.

Если вы хотите поговорить о вреде мяса кролика, содержание пуриновых оснований, но в меньшем количестве, чем в других видах мяса. При попадании в организм человека, пуриновые основания преобразуются в мочевой кислоты оседают в суставах и сухожилиях, повреждая их, вызывая артрит, ревматизм, нервно-артритический диатез у детей в возрасте до одного года. Если мясо отварить несколько раз, меняя воду, можно снизить содержание вредных веществ.

Аминокислоты, при потреблении переваривается в кишечнике, чтобы быть принятым, закисления организма. При некоторых заболеваниях, и этот факт необходимо учитывать.

В общем, все вредные свойства мяса кролика больше не обнаруживается.

Мясо, кроме кролика, чтобы переварить, сделать гнилостные процессы в кишечнике, и для кролика, это то, что она почти вся усваивается, не вызывая таких процессов.