Ресторан "Атмосфера"

Лeчeбнaя диeтa являeтся вaжнoй чaстью в кoмплeкснoм лeчeнии бoльныx с oстрыми и xрoничeскими зaбoлeвaниями пeчeни и жeлчнoгo пузыря. Прaвильнo нaзнaчeннoe лeчeбнoe питaниe пoлoжитeльнo влияeт нa oбмeнныe прoцeссы вo всeм oргaнизмe, в тoм числe в печени – органе более высокой метаболической активности, создает благоприятные условия для деятельности функционального и структурного восстановления печени, стимулирует выделение желчи и улучшает способность, как и других пищеварительных органов, которые, как правило, тоже вовлечены в патологический процесс.

Печень участвует в обмене белков и почти половина белка, синтезируемого за сутки, образуется в печени. Жизненные процессы, связанные с синтезом белка в печени, страдают от недостатка белка в рационе, что снижает устойчивость против токсинов, нарушения структуры печени, в которой постепенно развивается жировой и белковой дистрофией тела.

Употребление в пищу полноценный белок в количестве – 00 – 20, введение достаточного количества жира – 80 – 00 г. увеличивает потребление калорий, улучшает вкус пищи и насыщенных. В последние годы стало чрезвычайно важным растительного масла в рационе пациентов. В состав растительных масел входят жирные кислоты, которые не только необходимы для нормального функционирования организма, но также оказывает благотворное влияние на метаболизм холестерина. Жирные кислоты активируют ферменты печени и тем самым предотвращают развитие жировой дистрофии. Кроме того, растительные масла обладают желчегонным эффектом. Вариант диеты, обогащенные растительными маслами (до 50% общего жира) должна быть рекомендована при заболеваниях печени и желчного пузыря, что может произойти с пометкой застой желчи: хронический холецистит-это состояние, и после удаления желчного пузыря, бытовой жизни, с признаками жировой инфильтрации, без проблем с пищеварением.

У пациентов с циррозом печени, острый гепатит, отмечен сильный, количество жира уменьшается до 50-70 г.

Период резкого ограничения жира в рационе не должно быть больше. Жиры, как и белки, уменьшить или исключить на период неизбежного развития комы.

Количество углеводов в диете должно соответствовать физиологической норме (400-450 г), Содержание простых Сахаров не должно превышать 50 гр. до 100 гр.

Документально подтвержденное отрицательное воздействие повышенного количества сахара на функцию желчи. Есть сахар в избытке имеет прямой связи с застоем желчи и развитие, в конечном счете, камни в желчном пузыре.

Тактика построения диеты для больных острым гепатитом исходит из необходимости обеспечить организм белков, жиров и углеводов в соответствии с общими принципами питания больных с заболеваниями печени.

Диета присуждается с момента постановки диагноза и наблюдаются во все периоды болезни. Клиническая картина острого гепатита занимает очень большое место, это диарейного синдрома, что наблюдается в 50-70% случаев.

Желудочно-кишечного тракта – желудка, двенадцатиперстной кишки, поджелудочной железы, кишечника, желчного пузыря также вовлечены в патологический процесс, поэтому, когда здание можно использовать принцип механического и химического magania этих органов. Она также требует, чтобы необходимость максимального покоя печени. Таким образом, при остром любого вида гепатита, назначают диету № 5А. Это может быть с ограничением жира (70-80 г), а при сильно выраженной диспепсии до 50 г. исключаются холодные блюда. Эта диета назначается на 4-6 недель. Переход к диете № 5 осуществляется и в то же время, улучшить общее состояние больного, исчезновение желтухи, аппетита, исчезновение диспептических симптомов и возвращается к нормальному размеру, печени и селезенки.

В полного выздоровления и нормализации лабораторных данных пациенту можно сделать, чтобы переключиться на обычный режим питания здорового человека.

В хронический период, вы должны съесть в определенное время, избегать обильного приема пищи на ночь. Избегайте пряностей, острых специй, копченостей, алкогольных напитков, овощей, богатых эфирными маслами.