23 августа, 2016 
AdminGWP 1. Сoлaнин
Oчeнь oпaсный для здoрoвья чeлoвeкa тoксин сoлaнин. Oн фoрмируeтся зa счeт oбрaзoвaния xлoрoфиллa в клубнях картофеля под воздействием прямых солнечных лучей. Наибольшее содержание соланина празднуется под кожу овощей в зеленых зонах.
Попадание соланина в организм вызывает расстройство желудка и проблемы органов дыхания, для беременных женщин этот токсин может вызвать выкидыш.
Попадание соланина можно избежать, если вы режете картошку толстым слоем. Кроме того, уровень соланина в овощах можно уменьшить, отварить картофель и приготовить на пару.
2. Цианогенные гликозиды
Несмотря на то что брюква, капуста, сельдерей и редис, обычно используются для профилактики рака, потребление этих овощей в сыром виде оказывает негативное влияние на щитовидной железы из-за содержания цианогенные гликозиды.
3. Микро-токсинов
Одним из наиболее опасных групп, который является вредным для человеческого организма веществ микро — токсинов. Они появляются в результате грибковых образований, особенности формы. Чаще всего, микро-токсинов, которые содержатся в продуктах из орехов и зерен. Часто результатом накопления этих вредных веществ в организме, рак, цирроз (цирроз печени) и снижение иммунитета.
4. Нитрат
Несмотря на то, что селитра не относится к группе канцерогенных веществ, образованные из них вещества и нитритов в желудке человека, часто является причиной возникновения рака. Содержат нитраты, как правило, в мясо. Они добавляют его для увеличения срока хранения продукта.
Есть нитратов в природных продуктах, таких как редис, шпинат, сахарная свекла, зерновые. Не надо давать детям в больших количествах. Тело, что дети не справляются с переработкой нитратов. И он наполнен несварение и даже отравление.
Опубликовано в рубрике 
