Курица с соусом — рецепт приготовления грузинской кухни

bf033ebcc6fbeaae0b5f0b481482a262

Нeт ничeгo слoжнoгo для пригoтoвлeния цыплeнкa тaбaкa. Всe испoльзoвaть спeции и припрaвы пo свoeму вкусу. Сaмoe глaвнoe, чтo этот способ жарки курицы. Табак, мы, конечно, его не посыпать. Просто, в Грузии — на родине этот рецепт, курица жареная на сковороде тапа. Вот поэтому такое странное название. И жареная курица, предварительно хорошо взбитые, прямо как под тяжестью. Если сациви и чахохбили курица блюдо в удовольствие, тогда эта птица также должны прийтись по вкусу.

Так что, цыпленок, табака, нам понадобится:

  • 1 курица
  • чеснок
  • соль
  • масло
  • другие приправы, специи и дополнительный

Как приготовить цыпленок табака

Курицу надо взять очень молоденького, весом около 500-800 грамм. Как всегда, тщательно вымыть и вырезать и грудке. Тушки птицы для развертывания и могли отдохнуть на разделочной доске, закрытой пленкой. Тщательно отбить всего цыпленка, что был плоским. Все суставчики хорошо отбить.

Затем тушу, соль, чеснок натереть на терке и отложить в холодильник на 12 часов. Пусть он там промаринуется. В конце этого периода, кур, и мы должны как можно снять чеснок с поверхности мяса, что он сгорел во время жарки.

В кастрюле с толстым дном нагрейте масло и положите растение. Это их смесь и жареный цыпленок табака. Уложить в кастрюлю и тушу крышка такой крышки, диаметр которой равен диаметру нижней кастрюли. Крышка должна лежать, а не на сковороде, курица и сжать его. В верхней части крышкой, положить груз. В качестве груза можно использовать кастрюлю, повернув его вниз головой крышку. В кастрюлю надо положить или что-то еще положить, что сильнее придавить крышкой. Но обратите внимание, что дизайн появился постоянно.

Обжарить курицу с обеих сторон до готовности, постоянно держа его под вес. Горячий куриный может быть решетка, шипы, перец, чеснок или другие специи. Файл тот же, разные соусы — кисло-сладкий, острый, сладкий и острый. Все зависит от вашего вкуса. Цыпленок табака считается съесть все, так что рассчитайте правильно свои возможности при покупке птицы.

Комментирование и размещение ссылок запрещено.

Комментарии закрыты.