Ресторан "Атмосфера"

Чтo этo?

Изжoгa нaчинaeтся при рaздрaжeнии вeрxнeй чaсти живoтa, в тoм мeстe, гдe oн сoeдиняeтся с пищeвoдoм. Пищeвoд прeдстaвляeт сoбoй мышeчную трубку, кoтoрaя пeрeмeщaeт пищу из глoтки в жeлудoк. В нижнeй чaсти пищeвoдa мышeчный слoй бoлee тoлстый; прoсвeт oткрывaeтся, пусть пищa в жeлудoк, зaтeм плoтнo зaкрывaeтся, прeпятствуя прoникнoвeнию сoлянoй кислoты, участвующие в пищеварении, в пищевод, где она может повредить эпителиальную выстилку. Если вы по той или иной причине — из-за газов, образующихся в желудке, либо из-за спазм кольцевой мышцы (сфинктера) пищевода — сфинктера остается открытым, кислым содержимым желудка может обратно в пищевод и раздражать его слизистую оболочку. В результате жжение мы называем изжогой (также называемый жжение пищевода). Разрушенные стенки пищевода воспаляется; это состояние, которое называется эзофагит. Иногда раздражение столь велико, что сильная мышечная стенка пищевода судорожно сокращается по всей его длине, т. е. происходит спазм в пищеводе. Боль от этого спазма — чаще, чем любая другая ложная тревога, — приводит в приемные покои больниц людей, которые беспокоятся о сердечный приступ. Если заброс кислоты в пищевод продолжается, стенка может разрушаться и изъязвляться. Когда напряжение в желудке образуется слишком много кислоты или когда вы принимаете лекарства, такие как ибупрофен, аспирин и различные противовоспалительные препараты, может быть повреждена даже более грубая выстилка самого желудка. Такое общее воспаление желудка называется гастритом. С очень сильным разрушением слизистой оболочки желудка развивается язва. Имеющиеся в продаже антацидные препараты, такие как маалокс, миланта, rolaids, peptobismol, ТАМЗ и многие другие нейтрализуют желудочную кислоту и снижают выработку газов в желудке. Также существуют препараты, которые подавляют секрецию кислоты (tagamet, зантак, pepcid, аксид) либо предохраняют слизистые оболочки желудка и кишечника и способствуют ее заживлению (karafet, нас вы сможете смотреть),. Но некоторые могут играть важную роль в прекращении симптомов изжоги. Давайте посмотрим, как.
Что помогает?

Правильная диета довольно быстро облегчает изжогу. Помимо продуктов, перечисленных ниже (см. «что хуже?»), и найти правильный баланс пищевых продуктов для потребления, вы можете справиться с гастритом, эзофагоспазм, рефлюкс кислоты и изжога. Составьте рацион с достаточно большим содержанием постного белка и малой долей крахмала и сладостей.
Что ухудшится?

Потребление большого количества сахара усугубляет изжогу. Сахар раздражает эпителий пищевода и желудка, а также стимулирует выделение желудочной кислоты. В результате ферментации сахара образуется кишечных газов, а высокое содержание сахара способствует росту бактерий в желудке, что, согласно медицинским исследованиям, могут приводить к развитию пептических язв. Рекомендации: прекратите или потребления riskassociated сахара, сиропа, патоки, кукурузный сироп с высоким содержанием фруктозы и производимой ими продукции.

Алкоголь является одним из немногих веществ, которые всасываются прямо в желудке; большинство компонентов питания всасывается в тонком кишечнике. Алкоголь, как и сахар, имеют прямое и травмирующее влияние на слизистую оболочку желудка и также стимулирует повышенную секрецию желудочной кислоты. Кроме того, она расслабляет мышцы сфинктера в нижней части пищевода, вызывая рефлюкс желудочной кислоты в пищевод является более вероятным. Рекомендации: прекратите или резко сократите потребление алкогольных напитков.

Эфирные масла мяты также расслабляют сфинктер пищевода. Рекомендации: избегайте продуктов (напитков, жвачек и т. д.), эти ароматные масла.

Таким же образом, шоколад почти сразу снижает усилие при закрытии сфинктера между желудком и пищеводом. Виновница здесь, видимо, caffeinergotamine вещество, которое содержится в шоколаде. Рекомендации: прекратите или резко сократите потребление шоколада во всех формах. Возможно, samesite его с порошком кэроба.

Через содержащий кофеина, кофе и чай также могут расслаблять сфинктер и вызывать заброс желудочной кислоты в пищевод. Рекомендации: постепенно избавиться от зависимости от кофеина. Делайте это достаточно медленно, чтобы избежать симптомов кофеина воздержания: сонливости, раздражительности, сильной головной боли.

Жирная пища, которая почти сразу приводит к расслаблению сфинктера пищевода и рефлюкса кислоты в нем. Рекомендации: постарайтесь ограничить потребление жиров, поэтому на них приходилось 30% всех калорий рациона и поглощение распределялось в течение дня.

Хотя кажется, что молоко обладает успокаивающим действием на расстроенный желудок, в действительности оно лишь временно нейтрализует желудочную кислоту так, что содержание повышается даже больше, чем раньше. Рекомендации: молочные продукты, действительно может взять вам как источник высококачественного белка, но есть их в сочетании с другими продуктами или использовать как средство от изжоги.

Апельсиновый сок может помешать слаженной волнообразного мышечного движения пищевода, что приводит к спазму, особенно в том случае, когда слизистой пищевода уже раздражена кислотой. Рекомендации: независимо от того, насколько хорошо продукт заключается в том, что это позволит снизить одноразовое потребление до 1-2 стаканов.

Специи, особенно перец чили или порошков, содержат едкие кислоты, которые непосредственно раздражают слизистую желудка и приводят к изжоге. Рекомендации: старайтесь избегать перца Чили, халапеньо и другие специи, особенно в период обострения желудочных расстройств.

Продукты из томатов соки, пасты, соусы — могут раздражать стенки желудка и пищевода непосредственно, а также мешать координированное действие мышц пищевода, направляющее пищу в желудок.