Ресторан "Атмосфера"

Испoльзoвaниe этиx плoдoв нoрмaлизуeт кислoтнoсть жeлудкa, улучшaeт функцию пeчeни, спoсoбствуeт снижeнию вeсa. Блaгoдaря идeaльнoму сoчeтaнию кислoт и сахара черимойя является легкоусвояемым, питательным и вкусным продуктом.
Черимойя была введена для выращивания в древности. Дикорастущие деревья встречаются лоха на юго-западе Эквадора, где в малонаселенных районах есть обширные оливковые рощи. Ее семена нашли во время археологических раскопок в Перу за тысячи километров от ее места происхождения, плоды был изображен на керамике доинкского времени.
В разрезе этого большого,зеленого, сердцевидного кусочки фруктов-это белая мякоть с черными семенами. Мякоть имеет мягкую кремовую текстуру.Охлажденная, она выглядит как тропический сорбет. В Чили, это любимое пластина конусы для мороженого и тортов, она также будет добавить йогурт.
Черимойя содержит витамин C, витамины группы B. Плоды черимойи содержат множество полезных веществ: белки, углеводы, фолиевую кислоту, кальций, фосфор, железо, тиамин, рибофлавин, глюкозу, фруктозу, сахарозу, целлюлозу, лигнин и пепсины, а также органические кислоты — лимонную и янтарную.
В листьях и семена черимойя содержат много эфирных масел, есть прекрасный инсектицид. В тропиках, экстракт из семян, стеблей и листьев используются как отличный естественный репеллент. В последние годы завод был обнаружен вещества с высокой антибактериальной активностью. Спиртовой раствор из них сок, убивать вшей и других паразитов. Его стебли и листья богаты специфические алкалоиды — лириодендрон, anoniem, Михайловна и reticuline. Черимойя является применение и как лекарственное растение.
Черимойя добавляют в салаты, напитки, десерты. Будьте внимательны — семена черимойи несъедобны, их штамповать. Чтобы предотвратить потемнение, кусочки черимойи сбрызгивают лимонным или апельсиновым соком. Мякоть черимойи едят ложкой, предварительно разрезать плод вдоль пополам.
Родиной этого фрукта считается Эквадор, Колумбию и Боливию, а также Перу. В настоящее время, черимойя экспортерами являются Таиланд, Малайзия, Китай, Австралия, Испания, Чили, Венесуэла, Колумбия.
Индейцы считают, что листья черимойи предотвращает развитие опухолей. Две столовые ложки rastolchennyh сухофруктов-хорошее противоядие при пищевых отравлениях. Из коры и листьев в Южной Америке , принять успокаивающий и расслабляющий чай, улучшает пищеварение и обладает, помимо мягкого слабительного эффекта.